烤肠是自己做的，主页有菜谱哦
一、材料准备
主料：面包体材料:、高筋面粉200克
辅料：低筋面粉50克、酵母3克、食盐3克、黄油20克、清水140克、绵白糖25克、鸡蛋（揉面用）25、表面装饰材料:、鸡蛋液（刷面包表面用）适量、蕃茄酱和沙拉酱适量、香葱碎适量、烤肠9根
二、制作步骤
步骤1、黄油外面包体材料加入厨师机
步骤2、揉至完全扩展状态1档2分钟2档16分钟加入黄油2档2分钟4档6-8分钟
步骤3、搅拌好的面揉至光滑，放进容器里，保鲜膜包好
步骤4、进行一次发酵，室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳一下，不回缩
步骤5、发酵好的面团排气，分成九个小面团，尽量揉光滑，我着急赶时间，揉的不够光滑
步骤6、取一个面团擀成椭圆形
步骤7、卷起来
步骤8、两头对折捏好
步骤9、每一个面团都这样操作，然后放进烤箱进行二次发酵，我一般烤箱底部放一大碗热水
步骤10、发酵过程中，准备辅料，沙拉酱和番茄酱装进保鲜袋
步骤11、发酵30-40分钟，发酵至两倍大，二次发酵完成
步骤12、每一个中间放烤肠
步骤13、然后刷蛋液，挤沙拉酱和番茄酱，撒葱碎
步骤14、烤箱上火190度，下火200度预热同样温度烤30分钟左右就烤个了每个烤箱脾气都不一样，所以这个温度和时间都不是固定的，总之自己多盯着点，上色差不多就可以了
