材料准备:
主料:山楂1斤、黄冰糖200克
辅料:清水200克
制作步骤:
步骤1、用颜色浸泡新鲜出炉山楂,清新干净
步骤2、洗好后自然晾干
步骤3、晾干后,用竹签串起来
步骤4、串好的
步骤5、串好的山楂
步骤6、再用纸巾搽掉隐藏的水分
步骤7、再自然晾干一会儿,开始去熬糖
步骤8、冷水+白砂糖1:1下入不粘锅里面,大火烧开
步骤9、大火烧开后转小火熬糖
步骤10、看到糖开始冒小泡,微微变黄的时候一定要注意了,开始测糖
步骤11、用竹签蘸取糖放入冷水中
步骤12、竹签上的糖能快速凝固变硬立刻关火开始卷山楂
步骤13、这样就可以
步骤14、将串好的山楂用汤勺淋上糖,全部裹好,放入不粘油纸或者不粘烤盘上面冷却即可。
步骤15、全部裹好的糖葫芦就做好啦
步骤16、最后剩下的一点糖变成了糖霜也可以裹成糖葫芦,
步骤17、晶莹剔透的糖葫芦特别诱人
步骤18、来去之间串妈妈牌糖葫芦吧
步骤19、用保鲜膜卷起来就完成了
步骤20、买多的山楂也可以去芯加冰糖煮成山楂水,开胃消食很好喝