冰箱里发现一只前些时候存着的百合，今天拿出来，做一道久违了的菜，加几个虾仁，淡淡的红色配上碧翠的绿色，先从视觉上拿下自己的胃。
一、材料准备
主料：百合1-2个、西芹1根
辅料：虾仁100克、新鲜银杏数粒、油适量、盐少许
二、制作步骤
步骤1、备好材料，西芹切粒，百合虾仁洗净，新鲜银杏，生的先掐小口，放微波炉转40-50秒，听到噼啪的爆口声即可，微凉后把肉拨出备用，如肉中有小芯，将其去除。
步骤2、虾仁洗净少许油煸炒至变色备用。需要去腥的话，洗净后咳可放少许料酒揉捏数下。
步骤3、百合与银杏少许油煸炒一小会儿。
步骤4、倒入西芹一同翻炒
步骤5、翻炒片刻，加适量盐，抄匀。
步骤6、待西芹变成翠绿炒熟，加入虾仁，再一起翻炒一下。如需要可加少许鸡精提鲜。
步骤7、出锅装盘。西芹降血脂，百合清火，亦是较为健康的一道菜。
三、烹饪技巧
盐不可放多，这道菜味淡为佳，百合的清甜味才可与其他食材相得益彰。