奶香米糕

孩子爱吃的早点之一

一、材料准备

主料：大米400克、水（泡米用）适量

辅料：牛奶300毫升、酵母粉4克、炼乳20克、白糖20克、黄油适量

二、制作步骤

步骤1、大米洗净后，浸泡四个小时以上

步骤2、泡好的大米控干水，与牛奶一起倒入破壁机用果蔬汁档位打两遍

步骤3、放入酵母，炼乳，糖，搅拌均匀

步骤4、发酵至两倍

步骤5、搅拌排气

步骤6、模具刷上融化好的黄油

步骤7、将米糊装入模具至八分满，也可以先装三四分满，放入爱吃的果酱或馅料，再装至八分满。盖盖醒10分钟，开火上汽蒸20分钟，关火闷5分钟出锅。