一、材料准备
主料：西葫芦1个、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐3克、五香粉1克、淀粉3~4勺、胡萝卜半根
二、制作步骤
步骤1、西葫芦洗净切厚片儿。用刀取出中间的瓤，外圈儿，保持原圆形。
步骤2、忘拍照了，这里用文字描述也可以看视频，视频比较详细。把瓜瓤取出之后备用不要扔掉，加入胡萝卜丝或者是切成胡萝卜丁都可以，加入淀粉，盐，五香粉。鸡蛋搅拌成糊状。把刚刚切好的西葫芦圈儿放入平底锅内，加入适量的油，中间的空心部位填入馅儿料。煎至双面金黄即可出锅。
步骤3、成品
步骤4、成品
步骤5、味道不错哦！
步骤6、剩了点面糊，直接摊成蛋饼也很好吃。
