#下饭红烧菜#

简单两步做出超好吃的家常小黄鱼。

一、材料准备

主料：黄鱼1条、红辣椒三根

辅料：油适量、葱花适量、盐适量、蒜适量、乌江榨菜半包或者一包、姜4片

二、制作步骤

步骤1、1、大火热锅，放油，煎鱼，两面煎得金黄2、加入蒜、葱、姜、小米辣炒香3、调一个灵魂酱汁，一勺耗油、两勺酱油、适量盐、加水搅拌均匀4、倒入灵魂酱汁焖10分钟即可

步骤2、出锅

三、烹饪技巧

煎鱼小技巧：油里放点盐，鱼身抹点鱼，不要常翻鱼身，这样也煎鱼不会烂