天冷了是不是就想来点热乎的，周末给自己做上一砂锅热热的辣白菜汤，配上一碗热乎乎的米饭，简直追剧必备，做肥宅真的很快乐了！
一、材料准备
主料：辣白菜少许、大白菜一片
辅料：花蛤十个、内脂豆腐1盒、金针菇一小把、洋葱碎少许、小葱1根、小米辣1个、韩式辣酱1大勺、蒜蓉辣酱1小勺、蕃茄酱半小勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖少许、熟芝麻适量、食用油适量、香油少许、水淀粉2小勺
二、制作步骤
步骤1、准备好需要用的食材
步骤2、砂锅中倒入少许食用油，烧至5成热下入洋葱碎小火煸炒出香味
步骤3、加入切好的大白菜继续小火煸炒至白菜变软
步骤4、加入适量的辣白菜翻炒均匀
步骤5、接着向锅中加1大勺韩式辣酱➕1小勺蒜蓉辣酱➕半勺番茄酱翻炒均匀
步骤6、倒入适量的清水大火烧开
步骤7、水开后加入花蛤和金针菇煮开后加：1勺蚝油➕1勺生抽➕少许盐➕少许白糖调味
步骤8、最后加入内脂豆腐、2小勺水淀粉勾个薄芡煮1分钟后关火出锅！
步骤9、出锅撒上小葱和小米辣再加少许白芝麻，最后淋上少许香油就可以开吃啦！
三、烹饪技巧
水淀粉不要勾太厚，不然就成粥啦！
最后一定要淋上一点香油，真的太香啦！