煮熟的五花肉配上蒜香浓郁的酱汁，再搭配脆爽的黄瓜，真的是美滋滋！
材料准备：
主料：带皮五花肉400克、黄瓜1根
辅料：姜3片、葱4根、料酒1勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、香醋1勺、白糖1勺、蒜4瓣、熟花生适量
制作步骤：
步骤1、五花肉洗净切大块，冷水下锅，加入料酒，葱，姜，八角，香叶，桂皮。煮开撇去浮沫转中小火15分钟左右，关火焖3分钟，筷子可以戳入即可(太烂影响口感)
步骤2、吸干表面水分，放凉后切薄片
步骤3、黄瓜用刨子刨成薄长条
步骤4、黄瓜片卷起，码好装盘
步骤5、把五花肉片依次码好摆放盘中
步骤6、碗里加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺芝麻油，1勺辣椒油，1勺花椒油，1勺香醋，一勺白糖提鲜，一勺温水，搅拌均匀，调成酱汁
步骤7、熟花生米去皮切碎，大蒜剁成末，少许葱花
步骤8、调好的酱汁加入花生碎，蒜末，搅拌均匀
步骤9、酱汁浇在五花肉上
步骤10、撒上葱花即可
