舅舅自己杀的羊，送来了羊血、羊肉和羊排。说实话，从来不吃羊血，前几天做过粉丝鸭血汤觉得还不错，就举一反三了一下，做了这道羊血粉丝汤！
材料准备：
主料：羊血150克、海鲜菇100克
辅料：粉丝80克、干辣椒、葱花适量、胡萝卜丁适量、盐适量、蚝油适量、老干妈油辣椒一小勺、香醋1小勺
制作步骤：
步骤1、准备材料:羊血切丁，胡萝卜切丁，海鲜菇切小段，干辣椒切粒，大葱切碎成葱花，粉丝一小扎剪两段。所有材料备用
步骤2、炒锅倒入少许花生油，预热后加入干辣椒和少许葱花炒香，然后倒入胡萝卜丁翻炒，一分钟左右加入海鲜菇翻炒。
步骤3、锅中倒入一大碗水，（我用的大汤碗，做好的量正好可以装一大碗哦）依次放入粉丝、羊血，大火烧开。最后加入老干妈油辣椒、盐、香醋和蚝油，出锅前倒入葱花装饰入味，盛到汤碗中即可。一碗鲜香酸辣的羊血粉丝汤就做好了！
烹饪技巧：
胡萝卜要先炒，各种材料放入也最好依次哦，否则会软硬不同且不同时熟啊