来吧，展示！这一款柠檬鸡爪，香辣酸爽。柠檬淡淡的清香，小米辣的热情交织在一起。 追剧的必备佳品。
一、材料准备
主料：鸡爪500克、姜片少量
辅料：柠檬一个、葱适量、香菜适量、陈醋适量、海鲜酱油适量、小米椒适量、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、香油适量
二、制作步骤
步骤1、鸡爪剪去脚指甲分成三份，这样更加方便入味。
步骤2、冷水下锅加入葱，姜，料酒大火煮开。
步骤3、大火煮开转中火煮10分钟，也可根据鸡爪大小调整1至2分钟。
步骤4、捞出鸡爪用清水多清洗几遍，洗去油脂和胶质。在用冰水泡十分钟。这样处理过的鸡爪更加Q弹。
步骤5、鸡爪捞出控干净水加入柠檬片，洋葱，蒜末，姜片，小米辣。
步骤6、加入糖，盐，醋6勺，海鲜酱油3勺，蚝油1勺，适量的鸡精。
步骤7、翻拌均匀放入冰箱冷藏4小时，注意每隔两小时翻拌一次，使上下均匀入味。
步骤8、加入香菜，香油翻拌均匀这样就可以食用了。不喜欢的可以不放。
步骤9、酸辣可口快快开动吧。
