鲜美鲫鱼汤

新鲜的鲫鱼配上美味的荷包蛋是不一样的鲜美多汁！！！

一、材料准备

主料：小鲫鱼5条或适量、葱1根

辅料：姜5片、盐适量、鸡蛋3个或适量

二、制作步骤

步骤1、将鲫鱼瓷好，最好是新鲜的活鲫鱼。准备好适量的荷包蛋。

步骤2、放少量油，油热后放入鲫鱼，鲫鱼不需要炸，随即加入适量的清水。

步骤3、煮沸后再加入荷包蛋，煮大概20分钟左右，然后撒少量的葱花，出锅。

三、烹饪技巧

油要少，最好是色拉油。