一、材料准备
主料：冬瓜1块、木耳5-6朵
辅料：香菜2根、盐少许、白胡椒粉少许、纯水
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、木耳提前用纯水冲洗干净并泡发2个小时，一定要用纯水哦，因为这样浸泡的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在木耳上，这些有害物质是加热煮熟也去除不了的，吃进肚子里对身体不好。
步骤3、冬瓜去皮切块。
步骤4、锅内加热，放入冬瓜块，木耳翻炒
步骤5、锅内加入适量纯水，还是一样不要用自来水，自来水中的余氯等有害物质会破坏食材中的维生素、矿物质等营养成分，对健康不利，尤其是我们北方的水质偏硬，而硬水易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，影响食材成熟，为了健康考虑家里早早安装了这款沁园小白鲸600G净水器，独有的恒净极滤TM科技，可以有效滤除64种有害物质，用它做出来的汤颜色更纯，口感更佳，香味更浓。
步骤6、煮熟之后加入适量盐，白胡椒粉调味后关火
步骤7、最后放入香菜提味点缀
步骤8、美味的木耳冬瓜汤就做好了！
