很多人不喜欢洋葱的辣味，可以先将洋葱切粒，炒香，加入调味好的蛋液翻炒，这样炒出来的洋葱鸡蛋很鲜香！
一、材料准备
主料：洋葱半个、鸡蛋2个
辅料：料酒1勺、鸡精1勺、酱油1勺、食用油1勺
二、制作步骤
步骤1、洋葱去头尾，洗净
步骤2、将洋葱切粒
步骤3、鸡蛋准备两个
步骤4、将鸡蛋打入碗内
步骤5、加鸡精
步骤6、加酱油
步骤7、加料酒
步骤8、加葱粒，搅拌均匀调料
步骤9、锅加食用油，烧热
步骤10、加入洋葱粒
步骤11、将洋葱炒香
步骤12、加入调味好的蛋液
步骤13、大火快速翻炒
步骤14、炒至鸡蛋金黄，即可出锅
步骤15、洋葱炒鸡蛋，完成
三、烹饪技巧
洋葱一定要炒香，再加入调味好的鸡蛋，这样才香！