KFC新品。在家自己做超满足。这个蛋挞真的绝了,上面的云朵是棉花糖,里面夹心咸蛋黄还是流心状的,真的超爱咸蛋黄的味道根本停不下来。
一、材料准备
主料:蛋挞皮8个、鸡蛋2个
辅料:牛奶110克、细砂糖或白糖18克、炼乳(没有可以用糖代替)18克、棉花糖8个
二、制作步骤
步骤1、两个鸡蛋
步骤2、加入白砂糖
步骤3、倒入牛奶和炼乳。
步骤4、搅拌均匀并过筛两遍
步骤5、准备8个蛋挞皮,蛋挞里放咸蛋黄酱。
步骤6、倒入过筛好的蛋挞液。
步骤7、放入预热的海氏烤箱,200度分钟。
步骤8、最后放上棉花糖用烤箱余温烤两分钟。
步骤9、撒上芝士粉,超完美的云朵蛋挞就做好了。
三、烹饪技巧
最后放棉花糖时不用开烤箱加热,直接放进去就好了。