木耳含有丰富的铁元素，还可以降脂，软化血管，再配上恒顺的香醋，更加相得益彰！
一、材料准备
主料：干木耳20g、朝天椒1个
辅料：葱少许、盐半茶匙、白砂糖1茶匙、香醋20克、酱油半茶匙
二、制作步骤
步骤1、全家福
步骤2、热水泡10分钟
步骤3、洗洗，捞出来
步骤4、葱，辣椒准备好
步骤5、少许油，烧热
步骤6、葱，辣椒倒进去，爆一会
步骤7、木耳倒进锅里，加盐，加糖，翻炒几下，再煮一分钟，放酱油，翻炒几下，把火关了，香醋倒进去，翻炒几下，香醋的味道就出来了，好香。注意，要熄火倒香醋，放香醋不能炒太久，要不就没了香醋的香味。
步骤8、上碟，洒点葱花，开吃。
三、烹饪技巧
关火倒香醋，然后翻炒几下就上碟，这样才可以保留香醋的香味，另外因为锅里还有点热，香醋过一下锅，酸度会减弱，口感更好！