菜品自由发挥，豆腐皮丝、腐竹、海带、皮蛋……清爽，配粥。
材料准备：
主料：如下：
辅料：
制作步骤：
步骤1、材料：黄瓜，白菜，胡萝卜，花生，香菜，蒜苗，小葱，大蒜，花椒粉，生抽，醋，香油，麻椒油，盐，糖，味精，李锦记凉拌汁。黄瓜切片，白菜切丝，胡萝卜切丝，油炸花生提前炒好（热锅凉油小火炒至花生开始变深色，倒入平盘撒盐晾凉备用），以上放入拌菜盆。香菜、蒜苗、小葱，大蒜切碎，成堆放菜上，撒适量白砂糖、盐、花椒粉、味精，淋适量生抽、醋和少许香油、麻椒油、凉拌汁。油烧热淋在花椒粉和香菜蒜苗小葱碎上，搅拌均匀即可。喜辣的可以在花椒粉上再放些辣椒面一起淋油。
