现在天气干燥，要多吃点蔬菜水果。娃娃菜加点瘦肉和香菇一起烧，有肉有菜，还有菌类，营养丰富，健康美味。娃娃菜炖得软烂的，老人小孩子都合适，易消化。因为带汤的，拿来拌饭或拌面都可以。
一、材料准备
主料：娃娃菜2棵、新鲜香菇5个
辅料：瘦肉100克、姜2片、大蒜3瓣、香菜1根、食用油适量、家乐浓汤宝1个、盐适量、料酒1汤匙
二、制作步骤
步骤1、瘦肉切丝或剁成肉末，加1克左右的盐，1汤匙料酒，1汤匙食用油，加入切碎的姜和大蒜，抓揉均匀，腌制10分钟。
步骤2、新鲜香菇洗干净，切三四毫米厚的片。
步骤3、娃娃菜洗干净，撕成小块。
步骤4、香菜洗干净，切寸段。
步骤5、锅烧热，倒入适量油，倒入肉丝，煸炒至变色。
步骤6、倒入香菇片煸炒变软。
步骤7、倒入娃娃菜翻炒，炒到变软。
步骤8、加入1饭碗的水，加入一个浓汤宝，拌匀，盖上焖5分钟。没有浓汤宝有高汤也可以，实在都没有，就加清水。
步骤9、开盖，看到娃娃菜炖得软烂了，尝下咸淡，根据自己的口味加适量盐。撒入香菜。
步骤10、关火，利用余热将香菜烫熟。
步骤11、最后起锅装盘就好了。
