因为很想吃叉烧，所以就自己来做。非常简单的一道菜。
一、材料准备
主料：五花肉或者梅头肉500g、生抽2勺
辅料：蚝油1勺、叉烧酱（李锦记）2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、姜1片、蒜3粒
二、制作步骤
步骤1、买肥瘦相间的五花肉，切条。我切的大概是1.5CM厚度。然后用牙签或者叉子，戳一下五花肉。方便入味。
步骤2、我用的是这个叉烧酱。
步骤3、姜蒜，2勺叉烧酱，两勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，两勺蜂蜜。搅拌均匀。然后用保鲜盒装好放冰箱，腌制4个小时。
步骤4、拿出来放进电饭煲。（把料汁倒进去，再加一碗水进去）用煮饭键，煮15-20分钟，然后翻面再煮15分钟。
步骤5、叉烧出炉~~~
步骤6、切块。可以开动！！！鲜嫩！！好吃！！
三、烹饪技巧
非常简单的一道菜，主要是腌制。