专门打工人设计的主食+蔬菜快手菜
一、材料准备
主料：牛肉丸6个、大虾200克
辅料：小虾米50克、大蒜3瓣、生姜5片、绿豆粉丝2扎
二、制作步骤
步骤1、娃娃菜用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净备用。
步骤2、大虾清洗干净备用。
步骤3、虾米牛丸清洗干净备用。
步骤4、绿豆粉丝两扎，用水洗一下备用。
步骤5、大蒜搞成泥，生姜切片。
步骤6、先制做蘸料：把1/3的大蒜泥+生抽+1个小米辣+葱花放碗中，2勺花生油烧开加入1/3蒜泥立即离火并倒入蘸料碗中
步骤7、1勺油烧热+生姜+蒜泥
步骤8、依次放入娃娃菜粉丝牛丸两碗水。盖锅盖大火煮10分钟
步骤9、加入大虾小虾米在表面上，再上盖大火煮5分钟，
步骤10、关火，摆盘，并淋上1/2的蘸料，就可以一锅端上菜开吃啦
三、烹饪技巧
小虾米是为了提鲜和野味