爱吃土豆的我是不可能放过任何一道土豆美食的，这道咬一口就可以拉丝的土豆饼，真的是软进了我的心坎！
一、材料准备
主料：土豆250克、培根60克
辅料：面粉50克、糯米粉50克、黄油10克、鸡蛋1枚、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、把煮熟的土豆按压成泥，加入一枚鸡蛋混合均匀！
步骤2、加入隔水融化的黄油，混合均匀！
步骤3、加入面粉和糯米粉！
步骤4、用刮刀翻拌混合一下！
步骤5、带上手套用手揉成团！
步骤6、把土豆面团分成10份揉圆！
步骤7、培根切碎！
步骤8、马苏里拉芝士提前从冰箱里拿出来软化，加入切碎的培根！
步骤9、混合均匀！
步骤10、带上手套分成10等份并且揉圆！
步骤11、取一个土豆面团，包住一个芝士团，收口处捏紧，然后把面团按扁！
步骤12、电饼铛开启速脆模式，涂抹一层薄薄的食用油，把土豆饼放入其中！
步骤13、煎制两面金黄就可以了！
步骤14、趁热吃土豆饼很好吃，因为它会拉丝！
三、烹饪技巧
如果特别喜欢吃芝士的也可以多加20～30克，或者是把培根替换成芝士！
虽然食谱中没有任何调味，但是我个人感觉咸淡正好，因为有培根加入，如果觉得有点淡可以在搭配一些蘸料！