和朋友一起嗦螺狮～
一、材料准备
主料：螺狮500g、大蒜3g
辅料：生姜3g、盐适量、生抽2勺、白酒2勺、蒜苗1根、耗油1勺
二、制作步骤
步骤1、首先将螺狮加盐浸泡1小时，准备好备料：辣椒段、姜、蒜、花椒、蒜苗碎、辣椒酱、豆瓣酱。
步骤2、起锅，先下花椒粒，开始翻炒所有备料～
步骤3、炒香后加入螺狮，并加入白酒、生抽、耗油，最后加入啤酒。
步骤4、爆炒后在锅中静止10分钟入味，然后重新翻炒。
步骤5、出锅咯～开吃
三、烹饪技巧
第一道炒完之后一定要静置10分钟后，重新翻炒！会螺狮入味的诀窍哦～敲黑板画重点哈哈哈