一、材料准备
主料：拉面1人份、肉沫130克
辅料：生抽1勺、生粉2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺、葱花少许、砂糖一搓
二、制作步骤
步骤1、1、肉沫加上除了豆瓣、糖之外的调理腌制半小时；2、冷水下锅，加少许盐和油，水开加入面条煮2分钟捞起；3、起锅加少许油炒肉沫至变色，加入豆瓣酱翻炒至出油（小米椒可以不加），100ml水倒入肉沫中，加入煮好的面条，撒一搓糖拌一拌，收汁出锅。*未标注时间是因为每个人的锅和火力不同，大家根据具体情况把握哦～*豆瓣酱挺咸的，不建议另外加盐咯，而且蚝油生抽也含有盐分了
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