新鲜整鸡，腌制好调料，再烤好，真是太好吃了。李锦记旧庄蚝油，蚝油中的爱马仕，零添加鲜蚝鲜煮，吃得更放心。
一、材料准备
主料：公鸡1只、大葱1根
辅料：白酒1勺、李锦记旧庄蚝油5勺、生抽2勺、胡椒粉1小勺、花椒粉1小勺、孜然粉1勺、糖1勺、蜂蜜1勺、小番茄8个、油1勺
二、制作步骤
步骤1、烤鸡色泽，焦香扑鼻。
步骤2、外皮是最入味好吃的，李锦记旧庄蚝油，始于1888年匠心传承，殿堂品质，无论做什么菜都适合，提鲜增味，营养丰富。
步骤3、烤好的整鸡，轻轻一撕就能撕下鸡肉，非常过瘾。
步骤4、里面的鸡肉鲜嫩多汁。
步骤5、最后搭配了小番茄和芝麻菜。
步骤6、整鸡分成两半，鸡头不要，脖子和鸡爪砍下。
步骤7、加入白酒涂抹全身，再加入李锦记旧庄蚝油。
步骤8、加入其他调料，蜂蜜先不加。
步骤9、拌匀，密封冷藏腌制1晚上。
步骤10、大土豆切滚刀，放在烤盘上。
步骤11、鸡肉取出，鸡皮朝上放在土豆上。
步骤12、烤箱预热好210度，先烤30分钟。
步骤13、再取蚝油2勺，加入蜂蜜拌匀。
步骤14、刷在烤了30分钟的烤鸡上，双面都要刷。
步骤15、翻面再烤20分钟，这时把肚子里的鸡油全部考成了油水。
步骤16、再取出翻面，再刷蚝油蜂蜜，烤15分钟。
步骤17、倒数5分钟结束时切几个小番茄丢进去。
步骤18、烤好啦，鸡油滋润了土豆，鸡肉也油滋滋香喷喷的。
步骤19、取出装盘，芝麻菜搭配非常好吃。
步骤20、土豆也很好吃。
步骤21、李锦记旧庄蚝油，你值得和家人拥有的更好的蚝油。
三、烹饪技巧
土豆也可以换成红薯，不需要单独腌制调料。