发糕松软香甜，加入紫薯红薯丁颜值高、营养高。特别适合小盆友和老人。做法简单， 只需轻轻搅拌均匀即可， 免去揉面的烦恼！有了自发粉更是不用担心酵母粉的用量。自发粉的发糕简直是小白和懒人的福音！
一、材料准备
主料：自发粉120g、温水120-130g
辅料：砂糖10g、紫薯红薯丁适量
二、制作步骤
步骤1、盆中倒入自发粉。
步骤2、加入温水、砂糖搅拌均匀。液体量根据情况自行调整，不能太湿蒸出来发粘。
步骤3、紫薯、红薯去皮切成小丁。
步骤4、将紫薯和红薯丁加入面糊中。
步骤5、拌匀。
步骤6、容器四边刷油防粘，底部垫上油纸便于脱模。
步骤7、倒入面糊，上面再撒点红薯紫薯丁。
步骤8、放入温暖处发酵至两倍大。冷水上锅蒸30分钟左右。视容器大小和面糊多少调整时间。关火焖3分钟再打开。
步骤9、取出后晾温热切成自己喜欢的形状。
步骤10、成品图
三、烹饪技巧
发糕几乎没有任何难度，掌握好液体用量就好。太稀成品会发粘。
不喜甜的可不放糖，喜甜的可以再加10g糖，感觉发糕甜才好吃。