继雪花酥后，又一种需要用到棉花糖的小零食。奶味十足伴着红枣自然甜，酥脆的巴旦木增加了不一样的口感
一、材料准备
主料：黄油12克、棉花糖90克
辅料：坚果32颗、去核红枣32个、无糖全脂奶粉20克、沾表面奶粉20-30克、一次性手套一双
二、制作步骤
步骤1、家用去枣核神器，那就是泡芙嘴啦！！！超好用，比筷子快捷准确。当中如果有枣核堵着，就拿牙签一戳，全部出来了。
步骤2、红枣去核，每一个里面都塞入巴旦木。当然，你可以塞入你想吃的任何东西。
步骤3、称量好其他食材，准备好一次性手套。
步骤4、小火融化黄油
步骤5、倒入棉花糖，中火翻炒至融化。
步骤6、倒入奶粉迅速搅拌
步骤7、倒入红枣轻轻搅拌，大致每一个枣都沾上棉花糖。
步骤8、戴上手套，揪一小个，放手里搓匀
步骤9、在沾表面的奶粉堆里滚一滚，注意奶粉堆里的枣还有一点粘性，时不时要推一推看看有没有相互粘住。
步骤10、等待彻底冷却，包装。
三、烹饪技巧
敲重点来喽
1⃣️冬天棉花糖融化程度，可以在全部融化之前一点点的程度，就是还有个别未小小的完全融化时倒入奶粉，这样奶酥成品更加软一点，冬天操作比较容易。
2⃣️倒入枣之后略微搅拌，不是想要一步让枣全部沾满奶酥。所以不要大力大幅度一直搅拌，枣会破的。然后稍微等半分钟，让奶酥稍微凉一点。再带上一次性手套去揪。要不然会粘到你怀疑人生。
3⃣️奶枣有好多口味可以变化。我还额外做了可可味，抹茶味，豆乳味。替换方式翻上一篇雪花酥哦。
4⃣️冬天棉花糖很快会冷却变硬，所以不要一次性做太多。上面的方子量很适合冬天做，搓到最后一颗，差不多已经硬了。
5⃣️不小心塞爆了的红枣就不要放进去翻拌了，会被搅得稀烂。揪一团奶酥出来单独包就好了。