香酥大虾

作为胶东人，年夜饭桌上少不了海鲜。把大虾炸酥了，摆成圆形，寓意圆圆满满。

材料准备：

主料：虾300克、盐适量

辅料：料酒2勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

制作步骤：

步骤1、准备好食材

步骤2、大虾去掉虾须

步骤3、加入少量的盐抓均

步骤4、再加入2勺料酒腌制30分钟左右去腥

步骤5、锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

步骤6、腌好的大虾裹一层干面粉

步骤7、放油锅里小火炸至变色飘起捞出

步骤8、香酥鲜美的大虾就炸好了

烹饪技巧：

用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸食物，做出来的大虾特别香