牛肉面好吃的秘诀就是配好醋

炖煮好的牛肉和青菜一起拌面是非常简单快手又营养的一餐。很多人觉得大块肉和肉汤吃起来会太腻，其实放醋尤其是一款好味的香醋，可以增香提鲜，让面条的口味更丰富。

一、材料准备

主料：恒顺香醋适量、炖牛肉两大勺

辅料：青菜1把、手擀面200克

二、制作步骤

步骤1、手擀面条。

步骤2、青菜一把流水冲洗。

步骤3、牛腩肉和番茄炖煮至牛肉软糯。

步骤4、面条煮熟盛岀，加牛肉及肉汤。放适量的香醋。

三、烹饪技巧

1牛腩肉一次可以多炖一些。

2配菜可以是青菜白萝卜或者红萝卜。

3香醋非常解膩提鲜，必不可少。