韭菜炒面

一、材料准备

主料：油面200克、韭菜1小把

辅料：酱油2勺、盐适量、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、准备工作：煮一锅水；韭菜洗净切段

步骤2、水开放入面煮2分钟后沥干捞起备用

步骤3、冷锅热油，下韭菜翻炒八成熟

步骤4、放面继续翻炒，再放2勺酱油、放盐和鸡精不断不断翻炒均匀即可出锅

三、烹饪技巧

油面也可以不用煮一遍，不煮的话更Q弹，没有那么软，炒完韭菜下锅就行；

除了酱油也可以放点蚝油，颜色更深些，放蚝油盐和鸡精就不用下了...