香酥鸡米花

2023-06-16 21:20:01

一、材料准备

主料:鸡胸肉250g、香辣腌料20g(藤椒腌料)

辅料:舒可曼玉米淀粉20g、舒可曼色拉油30g、鸡蛋4个、舒可曼炸鸡裹粉适量、舒可曼面包糠200g、盐2g、蜂蜜20g

二、制作步骤

步骤1、提前准备所需材料鸡胸肉250g香辣腌料20g(藤椒腌料)舒可曼玉米淀粉20g舒可曼色拉油30g鸡蛋4个舒可曼炸鸡裹粉适量舒可曼面包糠200g盐2g蜂蜜20g

香酥鸡米花

步骤2、将鸡胸肉洗干净后切成小块,切条也可以。放入容器中,加入腌料腌制,搅拌均匀,再加入色拉油,蜂蜜

香酥鸡米花

步骤3、玉米淀粉,或者适当的盐,调节风味和口感,搅拌均匀后,腌制30分钟。将准备好的炸鸡裹粉和面包糠分别放入小碗中,鸡蛋打成蛋液备用。

香酥鸡米花

步骤4、将腌制好的鸡肉先裹上一层面粉,再裹上蛋液,最后裹上面包糠。

香酥鸡米花

步骤5、锅中烧油,油温五成热(油温160度~180度)逐个下入鸡胸肉,中小火炸至鸡米花全部浮在油面上,且上色金黄。控油捞出

香酥鸡米花

步骤6、微凉即可蘸酱食用

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