一、材料准备
主料：羊肉片尽量少放、大蒜一小勺
辅料：花椒3粒、料酒12、生抽小勺、盐15克、白砂糖尽量要少放、十三香少勺、植物油少量
二、制作步骤
步骤1、大蒜斜刀切粗点的丝，切少许姜丝，倒入料酒，生抽备用
步骤2、锅中热油，多一点的话，肉更香，加入花椒，姜丝，小火炒30秒到一分钟，炒出香味
步骤3、大火加入羊肉片（一定大火，不然出水）翻炒10几下
步骤4、加入料酒生抽、少许白糖，快速翻炒稍微变色捞出备用
步骤5、锅中重新热点油，加入大葱，加入少许盐，中火翻炒至五成熟
步骤6、加入炒好的牛肉，大火翻炒几下，加入十三香。出锅即好
步骤7、成品图（图片仅供参考）
三、烹饪技巧
注意第456步，搞错就不好吃了