水煮鱼 酸菜鱼大家应该经常烧 今天晚餐来做番茄鱼 酸甜的番茄鱼 味道还是不错的
一、材料准备
主料：黑鱼1条、番茄2个
辅料：柠檬1个、鸡蛋清1个、姜（去皮切片）半个、盐适量、料酒少许、淀粉适量、黄瓜1根
二、制作步骤
步骤1、所有材料准备好洗干净备用
步骤2、烧水放姜把骨头这个先放进去过滤去鲜然后水开捞起来洗干净备用
步骤3、烧油放番茄出汁然后放骨头下去先煮一会烧开放全部材料下去就可以等待水开
步骤4、材料全部打捞好再烧开放肉下去十秒左右差不多捞起来这样肉嫩
步骤5、另外一个锅重新烧一点油浇上去就可以然后放香菜柠檬上去酸甜的番茄鱼就好啦
步骤6、肉特别嫩
三、烹饪技巧
小朋友 大朋友都喜欢吃 不喜欢吃辣的可以去做做看