每周至少放纵一次，吃肉吃肉吃纯粹的肉，红烧个排骨吧，好久未吃排骨了。
材料准备：
主料：排骨1000克、冰糖10克
辅料：姜1块、生抽3勺、老抽1勺、大葱1根、八角2个、香叶2片、食用油少许、盐少许
制作步骤：
步骤1、排骨用清水泡去血水，洗净备用。
步骤2、配料如图。
步骤3、烧一锅开水，水开后焯一下排骨。
步骤4、排骨洗去浮末备用。
步骤5、锅中倒油，放入配料炒出香味。
步骤6、倒入排骨，炒干水份。
步骤7、放生抽老抽炒出酱香味。
步骤8、加入开水，沒过排骨，盖上锅盖中小火炖30分钟。
步骤9、大火收汁，加盐调味。
步骤10、成品图。
步骤11、香，来一块吧！
烹饪技巧：
洗排骨多换几次水，炒一下水是为了去除猪肉的异味。现在的猪肉已经没有童年的味道，为了做的香，不要怕麻烦。