猪肝瘦肉粥

一、材料准备

主料：瘦肉100克、猪肝250克

辅料：大米1碗、姜1块、生抽1匙、油1匙、盐1匙、葱花适量、清水6碗水

二、制作步骤

步骤1、猪肝洗净后用清水浸泡去除腥味，约浸泡1小时，期间不断换清水。

步骤2、切片后放入姜丝、生抽、盐和油搅拌均匀腌制15分钟。

步骤3、瘦肉洗净后切片用油、盐、生抽搅拌均匀进行腌制15分钟。

步骤4、大米洗净倒入清水用高压锅焖煮30分钟。

步骤5、白粥煮好后放入瘦肉和猪肝，搅拌均匀调入适量盐即可。

步骤6、成品。