朋友推荐的菜谱，网购了材料试着做了一下。真的so easy！酥松口感瞬间将你俘获，果干的甜意跳上你的舌尖儿，四溢的香气闯进你的鼻息。。。
一、材料准备
主料：黄油80g、泡打粉1小匙
辅料：葡萄干100g、盐1小匙、低筋小麦粉220g、鸡蛋2个、细砂糖60g
二、制作步骤
步骤1、低筋小麦粉和泡打粉。。。
步骤2、选用上好葡萄干，也可选蔓越莓干等等，随你。。。
步骤3、温水泡软，大概15分钟。。沥干备用。。
步骤4、黄油需要80g，由于西点菜谱配料相对严谨，我们用到下图的称。
步骤5、用于称重。
步骤6、黄油软化（用温水或微波炉加热均可）后，倒入盆中把黄油逐渐打发！并分三次加入细砂糖，每次加入均需要用搅拌器与黄油充分搅拌，打发！
步骤7、随着搅动，黄油发生变化，感觉越来越像奶油！如是重复三次，直到把60g细砂糖依次加入，依次打发。。。
步骤8、鸡蛋2个
步骤9、搅拌打散成蛋液。。。
步骤10、分三次加入上一步骤打好的黄油中。。。第1次加入蛋液。。。
步骤11、搅拌打散。。。
步骤12、这是搅拌后融合状态。。。必须完全与黄油融合。。再加下一次，如是者三。
步骤13、打好后，加入低筋小麦粉和泡打粉、葡萄干，用手抓匀，起初会很黏手，慢慢来，直到和成这样的面团，成团即可，不用过多揉搓按压。。。。成团即可！
步骤14、将面团放在案板上，用擀面杖擀成1CM厚的面饼。。。
步骤15、两面覆盖保鲜膜，避免与盛具粘连。
步骤16、放进冰箱冷冻室1.5小时以上。。。。
步骤17、顺便使用“米兔冰格”
步骤18、冷冻时间到，冰箱中取出后，用锋利一些的刀具切成条状。。
步骤19、将“米兔”一同从模具中取出。。。
步骤20、提前将烤箱空箱200℃预热，把切好的面饼条摆进烤盘。。。。互相留有间隙。。
步骤21、200℃，烘焙15分钟即可。。。
步骤22、静待时间到，过程中会有香味飘出。。开仓门取出！
步骤23、注意高温！用工具取出放入盘子里。。。大功告成！
步骤24、第二次里面的，“米兔”饼干，酥松，奶香四溢。。
三、烹饪技巧
1.葡萄干提前用水泡一泡，沥干，这样烤出来不会太硬。
2.冷冻足够时间是为了成型，锋利的刀具切割是为了斩断葡萄干，否则容易切散。
3.无论是黄油三次加糖，还是三次添加蛋液，必须完全打散融合，才能继续下一次。
4.加入低粉和泡打粉后的面粉成团即可！不用过多揉搓。