打开厨柜看到上个月剩下的半包芝麻,于是决定吃完它……芝麻条做起来。按耳朵的配方量×2,谢谢果崽的友情配音
材料准备:
主料:面粉400g、鸡蛋4个
辅料:糖65g、玉米油20g、芝麻约200g
制作步骤:
步骤1、四个鸡蛋
步骤2、糖65g(微甜)
步骤3、玉米油20g
步骤4、加入面粉400g(面粉筋度无要求),揉成团(无需过筛,视频中过筛是为了满足果崽的好玩需求)
步骤5、如果粘手可以配合撒点面粉
步骤6、擀面杖擀成圆饼(约1cm)
步骤7、厚度特写
步骤8、切成类似薯条状
步骤9、边角料可以搓圆做成芝麻球哦
步骤10、准备芝麻(约200g)、水
步骤11、面条沾水滚芝麻
步骤12、搓成圆柱体,让面和芝麻更贴合
步骤13、装盘备用
步骤14、锅中倒油(避免浪费,我倒的不是很多),开小火
步骤15、待锅底油冒小泡一条条放入,浮起后转中火,等炸至金黄色(筷子夹明显感觉变硬)即可捞出(可以用厨房用纸垫盘底吸走多余的油)
步骤16、晾冷后来吃,没吃完的记得密封好哦!