一、材料准备
主料：猪肉650克、植物油20g
辅料：面团适量一块、大葱3根、花椒适量、大姜适量、香菜适量根、耗油1勺、味极鲜1勺、盐适量、鸡精适量、十三香适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、锅里倒油，加入花椒、香菜和大姜炒出香味
步骤3、这样可以捞出了(也可以把大姜和香菜直接加了肉馅里)
步骤4、热油倒入肉馅里
步骤5、加鸡精、味极鲜酱油、耗油、盐、十三香搅拌均匀
步骤6、准备开始包饺子
步骤7、包好的饺子，用了三种包法
步骤8、水开下饺子
步骤9、趁着下饺子的功夫调个好吃的汤汁
步骤10、四个开锅熟了，把饺子捞出来
步骤11、有不喜欢吃不加汤汁的，再捞出不加汤汁的
步骤12、开饭啦，好吃到汤都不剩
三、烹饪技巧
大姜喝香菜可以直接剁了肉馅里，我不喜欢吃大姜的味道，习惯性用油炸出香味