我家两个小公主特别喜欢吃这道红烧翅根，软烂入味儿，营养丰富，每次都是舔舔手指再来一个
一、材料准备
主料：小鸡腿10、姜4片
辅料：八角2个、葱1根、香叶2片、冰糖20克、老抽1勺、生抽2勺
二、制作步骤
步骤1、今天我们来做孩子特别爱吃的红烧小鸡腿
步骤2、鸡翅根冷水下锅，水开捞出洗净，葱切段，姜切片备用。起锅烧油，放冰糖炒糖色，接着放入翅根翻炒
步骤3、加入1勺老抽，2勺生抽，八角香叶各2，葱姜适量，温水适量，中火炖20分钟
步骤4、大火收汁即可出锅
步骤5、完成
三、烹饪技巧
加温水炖翅根容易烂且鲜嫩，切勿加冷水！