香芋蒸排骨

一、材料准备

主料：香芋半个、排骨500克

辅料：白糖1勺、盐5克、料酒5克、生抽10克、葱白3段、豆豉一小把、姜适量、沙姜适量

二、制作步骤

步骤1、香芋去皮切粒，铺平在碟子上。

步骤2、排骨切段，用糖盐酱油姜沙姜料酒生粉腌制20分钟以上。

步骤3、将排骨铺在香芋上。

步骤4、再放上豆豉和葱段，冷水上锅蒸约30分钟出锅。

步骤5、开吃咯，排骨嫩滑入味，香芋粉糯香甜。