蘑菇含有蛋白质，膳食纤维，铁等等营养成分，食用蘑菇能增加体质. 蘑菇的营养是普通蔬菜无法替代的。蘑菇自带香味，而且吃起来爽滑鲜香，无论是用于做汤还是用来炒都是非常好吃的 .
材料准备：
主料：口蘑200g、瘦肉30克
辅料：小米椒1个、蒜苗1根、生抽7ml、姜2片、蒜2瓣
制作步骤：
步骤1、口蘑洗净焯水切片，青红椒切片.蒜末切碎.瘦肉切丝备用.
步骤2、锅放少许油，下口蘑煎至焦黄盛出.再放油放姜蒜末花椒炒香，放入肉丝迅速划散，放一点酱油青红椒煸炒，加入口蘑煸炒，放少许盐，蒜苗起锅装盘.
步骤3、健康营养的口蘑炒肉就做好了.鲜香无比，特别下饭.
