我女儿喜欢吃蛋挞，每次吃都不吃蛋挞皮只吃里面的软软蛋奶液，我今天给她俩做这个烤牛奶试一试，果然还是爱吃的。
材料准备：
主料：蛋黄2个、牛奶500毫升
辅料：白砂糖30克、玉米淀粉50克、鸡蛋1个
制作步骤：
步骤1、所有材料放入锅中，搅拌均匀成蛋奶液，开小火加热。
步骤2、一定要开小火加热，加热期间要不停搅拌，加热到大约3分钟时，如图所示这种浓稠度即可关火。
步骤3、迅速将浓稠蛋奶糊倒入准备好的容器中，表面尽量抹平，入冰箱冷藏4小时以上，将冷藏好的牛奶切成你喜欢的形状。
步骤4、将牛奶表面刷上蛋液，然后入烤箱200°烤20分钟即可。
烹饪技巧：
入烤箱烤的时候最后10分钟不要离开烤箱，看到上色差不多就可以拿出来了，烤过了会化，具体温度时间可根据自家烤箱脾气来微调。