偶然看到网上的一组图片，觉得好可爱，于是今天按照自己喜欢的配方和样子制作了一份，其实就是做一个蛋糕卷胚，加上奶油奶酪霜即可，萌萌的，好吃极了！
一、材料准备
主料：鸡蛋1个、蛋黄3个
辅料：蛋白3个、低筋面粉50克、玉米油45克、细砂糖45克、牛奶50克、柠檬汁或者白醋几滴
二、制作步骤
步骤1、准备一个28*28的烤盘，烤箱上下火165度预热。
步骤2、玉米油中小火加热20秒，大概中间开始冒小泡即可关火，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
步骤3、加入一个全蛋，搅拌均匀
步骤4、依次加入3个蛋黄和牛奶混合均匀，混合好的蛋黄糊是比较稀的质地
步骤5、蛋白加几滴柠檬汁或者醋，夏天蛋白要放冷冻室里冻出一圈冰渣，冬天就用冰箱冷藏的鸡蛋嗑出来的蛋白即可。蛋白打发至鱼眼泡时加入第一次1/3细砂糖
步骤6、打至蛋白变细，但依旧是稀的状态，盆壁有很多大气泡的时候，加入第二次1/3细砂糖
步骤7、打发至提起打蛋头，蛋白可以出现一条直线即可加入最后一次1/3细砂糖
步骤8、打发至蛋白变得浓稠细腻，提起打蛋头，蛋白出来弯钩即可
步骤9、把1/3蛋白加入至蛋黄糊里用翻拌的手法一边转动盆子一边翻拌均匀
步骤10、再把所有上一步的混合物加入剩余蛋白中翻拌均匀，得到一份细腻浓稠不易消泡的面糊
步骤11、从十厘米处倒入烤盘里
步骤12、用刮刀刮平即可，也可以用刮面板刮平。放烤箱中层，上下火165度烘烤25分钟即可。
步骤13、放烤网上，立刻撕掉四周的油纸放凉
步骤14、用一个喜欢的模具压形状，我用的是半熟芝士，也可以用圆形
步骤15、我压了18片，一共可以做9个雪域小贝
步骤16、奶油奶酪放微波炉里，15秒15秒的加热，15秒拿出来搅拌一下，大概加热3个15秒即可，然后放至常温，再加入100克淡奶油打发一下，很快就浓稠了。
步骤17、把奶油奶酪霜装入裱花袋里，剪一个小口
步骤18、挤在蛋糕胚里
步骤19、压上一片蛋糕，金黄的表皮放上面
步骤20、周边再挤一点奶油奶酪霜，用刮刀抹匀
步骤21、在奶粉里粘一圈
步骤22、一共做了9个
步骤23、吃一口是酸酸甜甜的味道，不腻
步骤24、包装一下，给闺女带去学校当点心
