食堂的花生猪肚汤不错，想起来妈妈以前经常煮，今天我自己试试煮一下～为此我特意咨询了老妈该如何清洗猪肚～
一、材料准备
主料：猪肚1个、花生一小把
辅料：盐适量、姜几片、枸杞适量、淀粉几勺
二、制作步骤
步骤1、花生浸泡一下
步骤2、将猪肚用清水清洗干净。加盐和淀粉揉搓清洗，将猪肚的黏液洗净。多清洗几遍直到水变清澈
步骤3、冷水下锅，加入姜片，水开后煮2分钟捞出清洗干净，用刀刮掉表面的肥油
步骤4、切成条状，清洗之后，一起将猪肚，花生，姜片，枸杞下锅，加够足量的水，避免中途加水。大火烧开之后转中火熬制1个小时，加入盐调味，料酒，也可以点鸡精，出锅。
步骤5、出锅～
