烧什锦的东西实在太多了 根本吃不完 做个小什锦 刚好孩子也爱吃
一、材料准备
主料：火腿肠1根、冬瓜100克
辅料：香菇10朵、红椒1个、姜蒜片适量、盐、鸡精、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、买的干香菇先用开水煮一下刚好过心不硬就行
步骤2、所有食材切丁（看个人喜好，切片也行）
步骤3、锅里倒油，不要太多了，用色拉油最好依次先炒冬瓜、冬瓜要小火炒一会儿加姜蒜。看到冬瓜炒得快透明了加入香菇、火腿、红椒。
步骤4、加水刚好没过就行，有高汤更好小火慢慢烧
步骤5、烧一会儿看到汤汁少了加入水淀粉、盐巴、鸡精。勾芡收汁
步骤6、就这样能吃两碗米饭
