非常色诱的一道菜，颜色鲜艳、味美香辣，黄瓜的清脆和午餐肉的滑嫩，伴随胡萝卜的鲜香在舌头上跳动，嘎嘣、嘎嘣、脆~
一、材料准备
主料：胡萝卜150克、黄瓜30克
辅料：午餐肉20克、姜5克、蒜2瓣、小红椒2个、鸡精3克、味精3克、盐3克、生抽1勺、豆瓣酱1勺、食用油半汤勺
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材，黄瓜、胡萝卜洗净切丝，午餐肉切片
步骤2、姜、蒜切丁，小红椒切圈
步骤3、小火热油，姜、蒜、小红椒下锅爆香
步骤4、大火，加入胡萝卜丝翻炒一会
步骤5、下黄瓜翻炒一会
步骤6、中火，下午餐肉翻炒一会
步骤7、加入鸡精、味精、盐，翻炒均匀
步骤8、倒入适量生抽
步骤9、再来1勺豆瓣酱激发食欲
步骤10、关火装盘
三、烹饪技巧
1.香脆且辣的一道快手餐，豆瓣酱增味作用大，里面盐分充足，前期加入其他佐料适量配制；
2.黄瓜不要炒得太死了，脆一点更好；
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非常上手的一道菜，懒人必备菜品，快速味长，非常色欲的菜系，这样颜色简直了……