材料准备：
主料：鸡翅根500g、新奥尔良腌料30g
辅料：生抽2勺、盐少许、料酒1勺、耗油1勺、老抽半勺、生姜适量、洋葱半颗、胡萝卜半根、西兰花半个、小葱适量、香菜1根、清水1碗
制作步骤：
步骤1、鸡翅根洗净放入碗里，放入姜丝，再倒入新奥尔良粉，2勺生抽、1勺耗油和1勺料酒，少许盐，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10～20分钟。
步骤2、洋葱切成小块，胡萝卜洗净去皮，再滚刀切块，西兰花掰成小朵。
步骤3、锅里倒入适量食用油，放入洋葱，开小火翻炒爆香。
步骤4、倒入腌制过的鸡翅根，连同汤汁一起倒入，翻炒均匀，再倒入适量的清水，盖上锅盖，大火焖煮8分钟。
步骤5、倒入胡萝卜和西兰花，翻炒均匀，继续焖煮3分钟左右。
步骤6、出锅前，放入切好的葱花和香菜，翻炒均匀即可。
步骤7、挤入少许鲜鸡汁提鲜。
步骤8、最后倒点芝麻香油增香提亮。
步骤9、一道美味的新奥尔良时蔬烩翅根就完成了！
步骤10、米饭准备好，开动了！
步骤11、吃肉的感觉真的过瘾，小朋友抢着吃。
