香辣土豆肉丝

大冷天，酸辣味，特下饭

材料准备：

主料：小土豆8个、蒜适量

辅料：红辣椒适量、肉丝适量、糖适量、油适量、生抽适量、生粉适量、醋适量、水适量

制作步骤：

步骤1、准备好材料，把煮熟的土豆切片

步骤2、肉丝用生粉腌制

步骤3、起油锅炒肉丝并加蒜爆炒后备用

步骤4、土豆在油锅内煸炒

步骤5、炒出金黄色捞起备用

步骤6、把炒好的肉丝土豆加红辣椒煸炒后加生抽糖醋水炖煮片刻

步骤7、起锅装盘

烹饪技巧：

加红辣椒按个人口味，也可换咖喱等