一、材料准备
主料：羊肉100克、大米150克
辅料：洋葱半个、胡萝卜半根、生抽1大勺、老抽1大勺、孜然粉1大勺、油1汤匙
二、制作步骤
步骤1、准备所需要的材料，羊肉切1厘米见方的丁，大米提前用水泡4小时以上；
步骤2、胡萝卜和洋葱都切成1厘米见方的丁备用；
步骤3、羊肉丁过水焯一下去血水备用；
步骤4、锅中倒入食用油1大勺，倒入洋葱丁炒至透明；
步骤5、再加入胡萝卜丁炒匀；
步骤6、倒入焯好的羊肉丁一起翻炒均匀；
步骤7、加入生抽1大勺和老抽1大勺；
步骤8、撒入孜然粉1大勺，翻炒均匀；
步骤9、加入泡好的大米，平铺在上面；
步骤10、倒入水没过米饭1厘米的位置；
步骤11、盖上锅盖，焖制20分钟关火；
步骤12、盛到碗中，撒入葱花，满满一大碗，有肉有菜特别香；
三、烹饪技巧
半糖有话说～