在每一个上学的清晨，被早餐叫醒的幸福感，轩能感觉到厨房的温度，生活应有的诗和远方，都融入到了早餐中，早餐是诗，厨房就是远方！
一、材料准备
主料：鸡腿肉200克、孢子甘蓝5颗
辅料：土豆1个、紫土豆1个、紫薯1个、抹茶1杯、煮鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、把土豆、紫土豆、紫薯切块上锅蒸熟
步骤2、切的块大小一致，这样可以避免有的熟有的生，蒸10-15分钟
步骤3、切姜丝和洋葱，我为了好挑出来姜切的连刀
步骤4、鸡腿肉两种腌制方法第一种，酱油，黑胡椒碎，少量的糖腌制，第二种，黑胡椒酱或者照烧酱直接腌制，省事但是添加剂比第一种要多，孩子要是小尽量选择第一种
步骤5、锅中倒少许橄榄油，放入姜丝和洋葱煸香
步骤6、放入腌好的鸡腿转小火两面煎熟，怕糊可以放一点水
步骤7、把切好的孢子甘蓝放在鸡腿旁边煎，这样更香一些
步骤8、热一杯奶，放抹茶，或者不放也可以
步骤9、蒸好的土豆放少量沙拉酱拌匀
步骤10、紫土豆也是放一点沙拉酱拌匀
步骤11、鸡腿肉切开，所有食材摆盘就可以吃啦！
三、烹饪技巧
早餐占全天营养的30%，主食，蔬菜，蛋白质，水果的比例一般简单的方法就是1:1:1:1，根据天气的变化可以适当调整，比如现在北方比较寒冷，水果寒凉就可以下午回家再吃，多吃一点汤类的和热的食物
今天的早餐土豆和紫薯承担了主食的角色，鸡腿和鸡蛋是蛋白质，孢子甘蓝是蔬菜
孩子们上学早上又是主课比较多，合理的食材搭配可以让孩子们上课的时候注意力集中均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~