软炸鲜蘑

家庭版软炸蘑菇，这个做法是我做了几次总结出最好的，欢迎大家尝试

一、材料准备

主料：平菇一盘、面粉50g

辅料：鸡蛋1个、烧烤料适量

二、制作步骤

步骤1、鲜蘑撕成小条，洗净焯水

步骤2、焯熟投凉水，用手攥干水分

步骤3、调制面糊，碗里加入面粉和1个鸡蛋，干湿度如图，干了少加点水，湿了加一点面粉，确保每一条蘑菇都有面糊

步骤4、起锅烧油，油热一条一条下入蘑菇

步骤5、炸至金黄捞出控油，撒上烧烤料就可以开动啦，蘑菇外酥里嫩