雪里红炖豆腐

一、材料准备

主料：雪里红2棵、豆腐1块

辅料：五花肉适量、大葱、姜适量、酱油少许、一点油少油、十三香少许、味精一点点点

二、制作步骤

步骤1、大葱切花

步骤2、雪里红切小段，一定多泡一会，要不很咸

步骤3、我准备五花肉，这个有点肥，喜欢煸一下，出的油差不多够炖菜的了

步骤4、煸炒出油

步骤5、肉金黄色的时候加十三香，这样肉会特别香的哦

步骤6、加葱花和姜末，我家姜没了，就放了葱花

步骤7、少许酱油，雪里红就很咸了

步骤8、加水，适量

步骤9、先放雪里红

步骤10、再放豆腐，小火多顿一会儿，十分钟左右，差不多的时候尝一下味道，咸的话可以在加水，不用放盐的，雪里红腌制的话就很咸，加水之后一定多顿五分钟

步骤11、出锅啦，对了，我放了一点点点的味精，调鲜，不要多放哦，食物本身的味道更好吃。